茎わかめ冷凍保存
聖皐月 @cook_40296380
☆しその実と茎わかめの佃煮作りたいけど、旬が違うので冷凍してみます。
このレシピの生い立ち
しその実と茎わかめの佃煮が好きですが、旬が違うため、しその実ができるころに茎わかめがないので冷凍してみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめを小口切りにします。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れて、サッと茹で、流水で冷まします。
- 3
フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。
コツ・ポイント
☆サラダにしたり、佃煮にしたりと使えます。
☆まとめて作って小分けにしておくと便利です。
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