簡単！生トマトからミートソースパスタ♪
なおあき1981 @cook_40135722
ブログのレシピ用に頂いた栃木県産トマトで、生トマトを煮込み作るミートソース♪好きな感じに仕上がり〜♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
簡単！生トマトからミートソースパスタ♪
ブログのレシピ用に頂いた栃木県産トマトで、生トマトを煮込み作るミートソース♪好きな感じに仕上がり〜♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切り
フードプロセッサにかけみじん切り。 -
- 2
トマトを１個を半分に切って各々４等分の大きさに切る。
-
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで合い挽き肉を炒め
塩胡椒。 -
- 4
パスタを沸騰した湯に塩とオリーブオイルを入れ
表示分数通りにゆでる。 -
- 5
フライパンに切った玉ねぎとにんじんを合わせ炒め
コンソメ顆粒、赤ワインと味を調える。 -
- 6
切ったトマトを入れ少し時間を置き水50ccを注ぎ
煮ながらトマトの身を木べらで崩す。 -
- 7
茹で上がりのパスタを盛り付け
パスタに作ったソースをかけ完成！
コツ・ポイント
トマトのあと水を入れて煮込むときは弱火で、終盤に火を少し強めて野菜を柔らかくするのもコツです♪
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