牛肉とピーマンともやしのオイスター炒め

♪♪maron♪♪
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しっかり味がついた柔らかい牛肉とシャキッと美味しいピーマンともやしの食感が美味しいごはんのススムおかずです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをモリモリ食べれるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. A.マヨネーズ 小さじ1
  3. A.醤油 小さじ1/2
  4. A.にんにくチューブ 3cm
  5. もやし 1袋
  6. ピーマン 2個
  7. B.オイスターソース 大さじ2
  8. B.鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  9. B.しょうがチューブ 3cm
  10. ごま 大さじ1
  11. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎ポリ袋に牛肉とAを入れて揉む。
    ◎ピーマンは種を取り除き、繊維にそって千切りする。
    ◎もやしはひげを取り除く

  2. 2

    ◎Bを合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、Aを揉み込んだ牛肉を中火で炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わり始めたら、ピーマンともやしを加える。

  5. 5

    全体に火が通ったら、Bを加えて絡めながら炒め塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

ごま油のかわりにお好きな油で代用していただいてもかまいません。

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レシピ作者

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