卵白消費にふわふわとろりお味噌汁

はじめてのつくれぽをする
名波はるか
名波はるか @cook_40080029

とっても簡単に美味しく卵白消費できます。
卵白余ったけどお菓子やパン以外で何かないかな？という方にオススメです。
このレシピの生い立ち
納豆に卵黄を入れて混ぜて食べるのが身体に良いと聞いて、黄身だけ入れているので卵白が余ってしまって。お菓子やパン以外で何かできないか？と思って考えました。

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材料

  1. 卵白 2〜3個分
  2. とろろ昆布 お好きなだけ
  3. 味噌汁 適量

作り方

  1. 1

    卵白を泡立てる。今100均でマグカップに卵白入れて、上下にシャカシャカ動かすだけで泡立つ卵白泡立て器売っていて便利です。

  2. 2

    いつもの様に味噌汁を作る。具材はありでもなしでもOK。

  3. 3

    ②を火にかけた状態で、泡立てた卵白をふわっと入れる。
    卵白に火が通ったら、味噌汁椀にとろろ昆布を入れて味噌汁を注ぐ。

コツ・ポイント

特にないです。
簡単すぎて^_^

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レシピ作者

名波はるか
名波はるか @cook_40080029
に公開
全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1
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