ほうれん草の卵炒め ☆卵消費に☆

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マシュマロモカ
マシュマロモカ @cook_40432539

卵を使いきりたくて。
1歳の娘もいっぱい食べるほどお気に入りの一品。
このレシピの生い立ち
卵の消費かつ、簡単な一品を作りたくて。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 卵 3個
  3. マヨネーズ レシピに記載
  4. めんつゆ お好みの量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、根本を切り落とし水でさっと洗い、ひとまとめにしてラップに包む。

    レンジ600w 1分半～2分

  2. 2

    レンジからほうれん草を取り出し、3cm幅に切る

  3. 3

    卵を3個ボールに割り入れ、マヨネーズを小さじ2いれる

  4. 4

    フライパンに、ほうれん草とマヨネーズ小さじ1～2ほどいれ、炒める

    油を使わずにマヨネーズの油分で炒めたくて。。

  5. 5

    ほどよく炒めたら卵を流し入れ淵が固まってきたら、ざっくり混ぜていく。
    めんつゆ(大さじ1～)を好みの味になるまでいれる

  6. 6

    めんつゆを入れたあとも、ざっくり混ぜたら完成☆

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

マシュマロモカ
マシュマロモカ @cook_40432539
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結婚3年目☆年子mama☆ドタバタな毎日でも、家族のために美味しいお料理を作りたい:-)クックパッドを参考にして沢山作ってます:-)少しずつレシピをのせていこうと思っています:-)つくれぽを送ってくださった方々、ありがとうございます(*^^*)♪
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