お酒がススム★めっちゃ旨いとん平焼き

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ガッツリ豚肉と半熟玉子のとん平焼き♪お酒のおともに(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
今日のハイボールのおとも(￣￢￣)

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材料

1人分
  1. ★小麦粉 25g
  2. ★水 40cc
  3. ★だしの素 ひとつまみ
  4. 豚肩ロース肉薄切り 80g
  5. 卵 1個
  6. サラダ油 小さじ1
  7. お好み焼きソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. かつお節 適量
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ★をボールに入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    豚肉は折り畳み厚みをもたせます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を平らに半量流し広げます。

  4. 4

    豚肉(1/2量)を並べ、塩コショウをふる。

  5. 5

    上から残りの生地をまんべんなく回しかる。

  6. 6

    ひっくり返しヘラで押さえつけながら弱火で8〜10分焼きます。

  7. 7

    もう一度ひっくり返し、横で油を少し足し(分量外)目玉焼きを焼きます。

  8. 8

    卵が固まる前に豚肉を平行移動させて上に乗せます。ひっくり返し玉子を上にして器に盛る。

  9. 9

    ソースとマヨネーズを塗りかつお節、青のりを振ります。

  10. 10

    我が家はいつもこの小さいコテ(Seriaで買ったちょっと大きめのもんじゃ焼き用コテ★お気に入り♪)を添えます(^^)b

コツ・ポイント

豚肉の厚さにより焼き時間が異なるので様子を見ながらひっくり返してね(*^^*)玉子は焼きすぎに注意★半熟の状態で器に盛ります。
小さいコテがあると食べやすいですが、無ければ食べやすい大きさに切って食卓へd(^-^)

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レシピ作者

ちーすけ♡
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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