大根の葉とツナの佃煮ふりかけ

ゆんひママ☆
ゆんひママ☆ @cook_40148549

大根の葉のシャキシャキ感と甘辛のツナがよく合います(^^)
忙しい朝ごはんやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大根の葉を有効利用したい!と思い、試してみました(^^)

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. ツナ缶(お好きなもの) 1缶
  3. かつお節 お好きなだけ
  4. ごま 適量
  5. 白ゴマ お好きなだけ
  6. 調味料
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切る

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、切った大根葉を炒める。
    軽く火が通ったら、油(水)を切ったツナ缶を投入し、混ぜる。

  3. 3

    調味料◎も投入し、細かくほぐすように煮詰めていく。
    やや水分が飛んだら、かつお節とゴマを入れて完成!

コツ・ポイント

水分は少し残るくらいでかつお節を投入させると、しっとり感が残ります(^^)
砂糖の量で甘さ調節してください!

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