かぼちゃとツナのカレーマヨサラダ

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

かぼちゃの甘味、ヨーグルトとマヨのほのかな酸味、香ばしいアーモンド、スパイシーなカレー粉!
#ハロウィン#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをおつまみにも、おかずにもなるような味付けにしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. かぼちゃ 約400g
  2. ツナ缶 1缶
  3. アーモンド 20g
  4. マヨネーズ 30g
  5. ヨーグルト 30g
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. ☆塩 お好みで

作り方

  1. 1

    主な材料はコチラです。

  2. 2

    かぼちゃは洗って水気を拭き、種とワタを取って、ラップで包み、レンジ600Wで約2分加熱する。
    ※包丁を入れやすくするため

  3. 3

    耐熱皿にキッチンペーパーをひき【2】のかぼちゃを3㎝くらいの角切りにして並べ、ラップをしレンジ600Wで約4分加熱する。

  4. 4

    かぼちゃが加熱されたところ。
    ※もし硬かったら火が通るまで加熱してください。

  5. 5

    ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、顆粒コンソメ、ツナ缶(オイルごと)を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    かぼちゃが温かいうちに加える。

  7. 7

    全体を混ぜ合わせる。
    ※ところどころ潰れても◎

  8. 8

    カレー粉を加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

    麺棒で砕いておいたアーモンドを加えて混ぜ合わせる。
    ☆味を見て塩気が物足りなければ塩で味を整える。

  10. 10

    器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

・【2】のプロセスは省略しても◎です。その場合は、切ってからの加熱時間を長くして調整してください。
・【9】のプロセスで水分が多いかなと思っても、冷める頃には、かぼちゃが水分を吸ってくれてちょうどよいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
もっと読む

似たレシピ