アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でる
- 2
茹で上がったほうれん草を水に取り、水気をしぼる
- 3
4〜5cmの長さに切り、お寿司を握るような感じで水気を絞る
- 4
胡麻をすり鉢ですり、味噌、きび砂糖を加えてよくすり混ぜる
- 5
すり鉢に茹でたほうれん草を加え、菜箸でグルグルかき混ぜて和える
コツ・ポイント
甘めの胡麻味噌でほうれん草が美味しく食べられます。味をなじませるため、根気よくグルグルかき混ぜてください。水っぽくなるのを防ぐため、食べる直前に和えてください。
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