細切り大根のオイスターソース煮

大根はよく洗い皮をむく。スライサーで細切りにする。にんじんはよく洗い皮をむく。スライサーで細切りにする。

しいたけの汚れをぬぐう。軸をとりのぞく。スライスする。

焼きちくわを縦に半分に切り薄く切る。

鍋を中火で温める。ごま油を入れて、にんじん、焼きちくわ、しいたけ、大根を炒める。

しんなりしてきたら、顆粒だし、砂糖、オイスターソースを入れる。

弱火にして、混ぜながら、10分くらい煮てできあがり。