筍の五香粉焼き
Gonbao @gonbao
旬の筍を使って、何時もとは違う中華風に仕上げてみた。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
たけのこの五香粉焼き 遠藤 千恵 and ELLE gourmet
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49654/gco-3731/
筍の五香粉焼き
旬の筍を使って、何時もとは違う中華風に仕上げてみた。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
たけのこの五香粉焼き 遠藤 千恵 and ELLE gourmet
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49654/gco-3731/
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れ、筍を炒め焼き色を付ける。
- 2
合わせ調味料を加え絡めたら、最後に五香粉を振る。
- 3
お皿に盛り付け、付け合わせ野菜を添えて完成。
コツ・ポイント
最初３～４ｍｍ厚でスライスしたが火を通したら縮んだ。厚めのスライスの方が食感があって良いと思う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727472
