アプリでひらく作り方
- 1
かぶを綺麗に洗って、1/4に切ります。
葉の根元は特によく洗うこと！面倒な方は切り落としてもOK。 -
- 2
かぶの皮が気になる方は剥いて下さい。
ただ剥かない方が煮崩れにくいです。 - 3
切ったかぶと出汁を鍋に入れて、蓋をして中火で10分煮ます。
-
- 4
みりんを器に入れてラップをせずに、レンジで20秒ほどチンして、アルコールを飛ばします。
-
- 5
器に◾️を全て入れて混ぜます。醤油の入れ過ぎに注意して味見しながら入れて下さい！
これでマヨソースの出来上がりです♪ -
- 6
◾️ マヨソース2 ◾️
マヨソースは、マヨネーズ大さじ2〜3＋ポン酢大さじ1〜2＋七味唐辛子少々でもOK！ - 7
4のかぶに竹串を刺し、すっと通ったら、塩を少々して火を止めます。皿に盛り付けて、マヨソースをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
マヨソースには柚子以外でも、粗挽き胡椒やからし、唐辛子などお好みで入れて下さい。
濃い味が好きな方は、マヨソースの醤油を多めに入れるか、塩をしっかりふって下さい。
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