◆簡単♡ふわとろ卵の包まないオムレツ◆

Mayumi731's cooksnap of when they made ◆簡単♡ふわとろ卵の包まないオムレツ◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

ふわとろ卵の簡単オムレツ♡
包まないから作りやすいレシピです。
具はお好みにアレンジ可能です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
普段作るほうれん草のソテーの味付けとオムライスのふわとろ卵をドッキングしました♡

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材料

１人分
  1. ほうれん草 １株
  2. ウインナー ３本
  3. しめじ ひとにぎり位
  4. お酒 小さじ1
  5. 味の素 少々
  6. 塩 ひとつまみ
  7. こしょう 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. 油(卵を焼く時用) 大さじ1
  10. 卵 2個
  11. 牛乳 大さじ1
  12. マヨネーズ 大さじ1
  13. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かす
    ほうれん草は3cmほどに切り、芯の方を入れ３０秒したら葉も入れ更に３０秒茹でる

  2. 2

    ザルにあけて水で洗い、手でしっかり絞る

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひきウインナー、ほうれん草、しめじを炒める

  4. 4

    お酒、味の素、塩、こしょう、醤油を入れて炒める

  5. 5

    お皿の真ん中にこんもり盛り付ける

  6. 6

    卵、牛乳、マヨネーズ、塩を入れしっかり混ぜる

  7. 7

    フライパンを弱火にかけ、油を入れて、卵を入れる
    淵が少し固まってくるまで触らずにそのまま待つ(写真参照)

  8. 8

    淵はさわらずに中だけをそっと優しく混ぜる
    フライパンを斜めに傾け形成する

  9. 9

    先ほどの具材の上にのせる

  10. 10

    真ん中に切り込みを入れて卵を広げる

  11. 11

    出来上がり♪
    ケチャップやお醤油、お好みでかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

卵を焼くときはごく弱火にし、ゆっくりと焼きます。

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レシピ作者

☆classy☆
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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