作り方
- 1
鍋に☆を入れて煮立たせる。
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- 2
ひき肉を入れて、箸4本くらいでパラパラになるよう肉に火が通るまで混ぜる。
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- 3
あくと余分な油を取って、中火で10〜15分ほど煮詰める。
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- 4
水溶き片栗粉をまわし入れて、よく混ぜる。
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- 5
卵に○をいれよく混ぜる。
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- 6
フライパンを熱して油を敷き、弱火にしてから卵を入れ、箸4本くらいでぐるぐる混ぜる。
-
- 7
パラパラになるまでぐるぐる混ぜる。なかなか固まらなかったら、少し火を強くすると良いかも。
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- 8
盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
ひき肉は、煮汁が無くなるまで煮詰めず、少し残っている時に片栗粉で固めると、食べやすくなります
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