新玉ねぎとわかめのツナマリネ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ツナのうま味とシャキシャキの新玉ねぎ、磯野香りがして酸味がやさしいので、とても食べやすいマリネです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとツナ、わかめを合わせたマリネをレシピにしたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 1個(約200g)
  2. わかめ(乾燥) 5g
  3. ツナ缶 1缶(70g)
  4. ★酢・レモン汁・オリーブオイル 各大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    わかめはたっぷりの水に3分浸して、水気をきる。新玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにしてサッと洗い、水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに★を入れて良く混ぜ、①とツナ缶、いりごまを加えて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・新玉ねぎの水気は良く絞って下さいね。
・ツナ缶の油はうま味が詰まっているので、捨てないで使って下さいね。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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