初めての金目鯛の煮付け
☺︎KUMAKO☺︎ @cook_40154445
大きな１匹を丸のまま煮付けのは
大変でしたが、映えるのと美味しく
添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。
このレシピの生い立ち
初めて１匹のまま見た
金目鯛をどうにか料理したくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
金目鯛の
ウロコ、内臓、エラを
取って洗っておく。 -
- 2
生姜スライス。
ゴボウは5センチくらいに
切って軽く茹でておく。
小松菜は塩ゆでして
5センチくらいに
切ってしておく。 - 3
酒、砂糖、みりん、醤油、生姜をフライパンに入れて
沸いてきたきたら、
ゴボウに金目鯛を入れ
落とし蓋して煮付ける。 -
- 4
時々、煮汁をかけながら
煮る。 -
- 5
大きさによって
煮付け時間はいろいろですが
１５分ほどでした。 - 6
皿に金目鯛盛り
ゴボウと小松菜を添えて
出来上がり。 -
リアクション
レシピ作者
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