ゆかりのイブクロ 軟骨の唐揚げ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
お家居酒屋レシピです。
お酒のお共には山椒を振りかけても
美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べて美味しくて再現しました。
ゆかりのイブクロ 軟骨の唐揚げ
お家居酒屋レシピです。
お酒のお共には山椒を振りかけても
美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べて美味しくて再現しました。
作り方
- 1
☆を合わせる。
-
- 2
軟骨に☆をあわせる。
-
- 3
②をしっかり混ぜ合わせる。
最低でも10分は置く。
-
- 4
★をポリ袋に混ぜ合わせる。
- 5
サラダ油を熱し④に軟骨をいれ
絡める。 -
- 6
180度に熱した油にゆっくり入れる。
- 7
キツネ色で浮き上がって来たら取り出す。
-
- 8
軟骨は小さいから掬い揚げると
いたですょ。 -
コツ・ポイント
しっかり混ぜ込み味付けする。
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