ぶりのだし巻き卵

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魚蔵ゑびす屋☆
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

忙しい朝にも、焼きほぐしを加えるだけで、旨味と香りの際立つ、だし巻き卵に！
このレシピの生い立ち
①夕食やお弁当のおかずに
②みんなが大好きなメニューなので、家族みんなで食べたいです。
③忙しい朝に出汁をとるのは大変なので、焼きほぐしで気軽に旨味を足そうと思い作りました。

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材料

  1. 卵 ３個
  2. 醤油 小さじ１
  3. みりん 小さじ１
  4. サラダ油　 適量
  5. ぶり焼きほぐし(ネギ塩） 小さじ３

作り方

  1. 1

    ⒈卵をときほぐし、醤油、みりん、ぶり焼きほぐしを加えて混ぜる。

  2. 2

    ⒉熱したフライパンに油をひき、卵焼きを作る。

  3. 3

    ⒊一口大に切り分け、盛り付ける。

コツ・ポイント

魚の旨味が出汁の代わりとなり、豊かな香りのだし巻きになりました。

このレシピで使用したぶり焼きほぐしはコチラ
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レシピ作者

魚蔵ゑびす屋☆
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780
に公開
富山県の氷見（ひみ）ぶり専門店【魚蔵ゑびす屋】です。氷見の道の駅【ひみ番屋街】で水産加工食品を販売しています。一番人気は、なんと言っても『ぶりステーキ』！！フライパンで焼くだけで、ふっくらジューシーなぶりステーキが年中食べられます！！それは『醸熟』というオリジナル製法を確立したから。みなさまの食卓に、毎日お魚が並びますように★当社サイトはこちら⇒http://www.himiburi.jp/
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