簡単・春キャベツとソーセージのカレー

まま蔵
まま蔵 @prey2615

短時間で出来る春キャベツとソーセージのカレー。春キャベツの甘みでマイルドに。トマトの酸味でさっぱりとした後味に。
このレシピの生い立ち
短時間でカレーを作ろう。春キャベツがあった!

簡単・春キャベツとソーセージのカレー

短時間で出来る春キャベツとソーセージのカレー。春キャベツの甘みでマイルドに。トマトの酸味でさっぱりとした後味に。
このレシピの生い立ち
短時間でカレーを作ろう。春キャベツがあった!

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材料

4皿分
  1. ソーセージ 10本
  2. 春キャベツ 7〜800g
  3. トマト 2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 約300cc
  6. カレールー 3皿分

作り方

  1. 1

    ソーセージを一口大に切る。

  2. 2

    春キャベツの芯を取って大きくちぎる。

  3. 3

    トマトをサク切りにする。

  4. 4

    オリーブオイルを熱した鍋で、少し焦げ目がつく程度にソーセージを炒める。

  5. 5

    春キャベツと水を加えて蓋をして5分ほど煮る。

  6. 6

    火を止めてカレールーを投入。5分ほど置く。

  7. 7

    トマトを加えて、再度火をつけて一煮立ちしたら出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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