今が旬！筍フライ
macreo @cook_40061718
今が旬の筍をフライにしてみました。意外に天ぷらより美味しいかも。
このレシピの生い立ち
筍をいただいたので何かいつもと違うメニューをと考えました。個人的には天ぷらより好きかも。美味しくできました。
アプリでひらく作り方
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筍は食べやすい大きさにカットし、軽く塩コショウ、カレー粉をまぶします。
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- 2
通常のフライの要領で衣をつけます。
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- 3
170℃の温度でこんがりときつね色に揚がれば完成です。
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- 4
写真には載っていませんがケチャップと中濃ソースを混ぜたソースで食べました。
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コツ・ポイント
筍は水煮でも可。今回は生を湯がいたものを使用しています。カットした後、水気をよくきってから塩コショウなどの味付けをしてください。カレー粉はなくても可、お好みで。あればレモンを添えて。
リアクション
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