お弁当用 鶏の甘酢炒め

cohapiyo
cohapiyo @cook_40234941

冷凍塩麹漬けの鶏肉を弁当用に沢山小分けしたので、それをアレンジ
このレシピの生い立ち
酸っぱいの苦手な人は酢は小さじ1で良いかも

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材料

一食分
  1. 塩麹漬け冷凍鶏肉 100gくらい
  2. 片栗粉 少々
  3. 醤油、砂糖、 小さじ2
  4. 小さじ1~2
  5. パプリカ ピーマン れんこん 適宜

作り方

  1. 1

    塩麹漬けの鶏肉を前日の夜解凍

  2. 2

    ①に片栗粉を付けて焼く、一緒にれんこんも横で焼く

  3. 3

    肉に火が通ったら、肉は取り出す。ピーマン類を加えて炒める

  4. 4

    調味料は合わせておく

  5. 5

    野菜に火が通ったら、肉を戻して、調味料を加えて出来上がり

コツ・ポイント

なし

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レシピ作者

cohapiyo
cohapiyo @cook_40234941
に公開
料理は苦手だけど、料理本は沢山読みました。本に載っているものなどを自己流にアレンジしたり、好みの味に変えたりしたのを自分の覚え書きとして…
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