アプリでひらく作り方
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キャベツは粗目の千切りで、切った後塩を振ってしんなりさせる。
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- 2
その間に長芋をすりおろし、キャベツと一緒にボールに入れる。卵、ほんだし片栗粉も一緒に。
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- 3
よく混ぜた後、お玉1～1.5杯であまり厚くせず、両面こんがりと。
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- 4
焼きあがったら、好みの量のなまら辛いラー油を塗ってできあがり。
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コツ・ポイント
春キャベツと長いもの甘さがあるので、辛いもの好きにはイケると思いますが、マイルドにしたいときはマヨネーズが合います。
厚くしないほうが食感がよいです。
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