豚巻き新玉ねぎの生姜焼き

xxANGERAxx's cooksnap of when they made 豚巻き新玉ねぎの生姜焼き.
笑emiスポーツ栄養
笑emiスポーツ栄養 @cook_40227970

こちらは、生姜焼きを巻いてみよう！と思って作りました。
汁なども多くなく、お弁当にももってこいです。
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎの組み合わせはアスリートのエネルギー不足による疲労にも役立ちます！

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材料

4人分
  1. 豚肩ロース 8枚
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 塩胡椒 少々
  4. 米粉（小麦粉） 少々
  5. 生姜千切り（搾り汁も） 小さじ2杯から〜
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 甘麹（砂糖） 大さじ1(好みの甘さで）

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをくし切りにする
    豚肩ロースを広げて塩胡椒をする
    米粉をさらっと振る。

  2. 2

    そこに新玉ねぎを置いて、端からくるくると巻く。
    この日は、舞茸と2種類作りました。

  3. 3

    巻き終わりを下にして焼く
    コロコロ、、じっくり焼いてね！

  4. 4

    生姜焼きタレを合わせておく
    （醤油、酒、みりん、甘麹、生姜）

  5. 5

    最後にタレをかけて絡めて完成

コツ・ポイント

生姜焼きのタレはお好みです。1:1:1で甘さは好みで調整。生姜も辛めが好きだったら多めで！
キャベツ巻き、きのこ巻きも美味しいよ。
追記　巻き終わりを下にして置くプラス、あまり動かさない！

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レシピ作者

笑emiスポーツ栄養
笑emiスポーツ栄養 @cook_40227970
に公開
スポーツ栄養指導をしている笑emiです。美味しい！と思ったオリジナルレシピをこちらに自分の記録用にもなるのでupしていきます。
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