お手軽美味しい☆エノキのすまし汁
りきごり @cook_40130127
超お手軽なエノキのすまし汁です。キノコの旨みがしっかりと出て簡単なのにめちゃうまです
このレシピの生い立ち
エノキ、余ると溶かしてしまいがちなので、スープにしてみたら大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石付きを除いて三等分に。
大葉は細切りにしておく - 2
鍋に★を入れて、沸騰したらエノキを入れて、バターを落とし、味を見て塩胡椒を振る。
- 3
エノキのうま味が出てスープが白濁するまで煮たら、器によそう
刻み大葉を散らして、出来上がり
コツ・ポイント
コツは特になく、簡単です
エノキを余らしてしまった時に。
キノコ類は血糖値の上昇も抑えます
似たレシピ
ホヤとエノキのすまし汁
青森県産ホヤ（マボヤ）とエノキのすまし汁!(^^)!
えのきの澄まし汁
福岡県産えのきが主役の、シンプルなお汁です。
えのき茸と絹さやの澄まし汁
さっぱりヘルシーな澄まし汁♡えのき茸と玉葱でとろっと甘く、シャキシャキ絹さやがアクセント＾＾
〖牛蒡とえのき茸の澄まし汁〗
食物繊維豊富なヘルシースープです☆牛蒡とえのき茸から出る美味しい出し汁に香りと歯ごたえも楽しめます
えのきのすまし汁
こってりしたおかずの時の汁物にぴったりのすまし汁です。具もヘルシー♪
えのき出汁の鯛茶漬け えのきのすまし汁
【えのきが主役のプロレシピ】名古屋観光ホテル和食料理長 永田 功さんのレシピです。
シメジ、シイタケ、エノキの溶き卵澄まし汁
シメジ、シイタケ、エノキの和風溶き卵汁です。☀2018/1/31すまし汁人気検索トップ10入り
簡単!すまし汁
お手軽簡単!のすまし汁です(*^^*)「すまし」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/03/06
きのこのすまし汁
きのこの旨味がたっぷりです！
カニカマ、エノキ、ワカメのすまし汁
冷蔵庫に残っていた食材で簡単にすまし汁をつくりました。時短のため、具材もほぐしながら鍋に加えています。
簡単なのにしみじみ美味しいアサリ澄まし汁
簡単なのにじんわりと染みる美味しさのアサリの澄まし汁です。是非お試しあれ。
きのこで菌活 えのきと小松菜のすまし汁
体に良い食材 ばかりで 手軽に菌活が出来ちゃいます ご飯のお供にお寿司のお供とかにもバッチリ相性良きです
すまし汁〜えのき.わかめ.ねぎ〜
上品な味になったのではないかと自分では思っています。
すまし汁 #簡単 #おいしい
白だしが無くても簡単に出来ます。いい塩梅が見つかりました。
冷蔵庫の残り素材ですまし汁
冷蔵庫に中途半端に残っていたカマボコ、カニカマ、シイタケ、エノキですまし汁を作りました。
ほうれん草とキノコのすまし汁
ほうれん草とキノコ入りのすまし汁です。鰹だしとコンソメが絶妙にマッチング～♪
つきみだんご 
ほうれん草とえのきと豆腐のすまし汁
ほっこり落ち着く味♡やっぱり日本人は和食ですね(*ノ▽ノ)
yuyuko。♡°＊ 
簡単！鶏むね肉 ワカメ えのきのすまし汁
鶏むね肉とえのき、ワカメのさっぱりとしたすまし汁です(^-^)*°白だしで簡単、直ぐに出来ます！！
鮭えのき澄まし汁
具を変えても美味しいよ☆
ゆう☆ちゃん． 
秋風味♪豆苗とカニカマのあざやかすまし汁
豆苗シリーズ第３弾！色あざやかな豆苗とカニカマ、旨みあふれるきのこたっぷり♪最後のひと口まで美味しいすまし汁。
わかめとえのきのすまし汁
大好きなえのきにわかめで。いつもあるもので簡単にできるお吸い物です。いかがですか？
玉子と水菜のすまし汁
少ない材料でできます。夕飯に汁物つくるの忘れても急遽つくれる手軽さです。
norikaw 
【病院】えのきのすまし汁【給食】
（１人分）エネルギー 31kcalたんぱく質 1.5g脂質 1.0g糖質 3.4g食塩相当量 0.6g
野菜がおいしいすまし汁
すまし汁は低カロリー。ひとり分は約20kcal。野菜の味がしっかり味わえて、優しい味です。
とろとろ☆オクラときのこのすまし汁
オクラときのこでとろみのある汁物はいかが♡星のようなオクラが浮かんでかわいいよ♪
簡単すぎる♡えのきと卵のすまし汁♡
えのきと卵があればササッと作れちゃう汁物です(^^)あと一品…というときにとてもいいのでぜひ(^^)♡
菜の花とちくわの澄まし汁。
ちくわから良いだしが出て美味しいです。顆粒だしを使って簡単に。
アサリのすまし汁
十倍白だしがアサリの旨みをひきたて上品な味に仕上がります。
〖えのき茸と貝割れ菜の澄まし汁〗
とろろ昆布の旨味とえのきの食感が美味しいヘルシーな澄まし汁お安い貝割れ菜で彩りとビタミンも摂取♡
しじみの澄まし汁
しじみ本来の旨みを存分にお楽しみいただける、シンプルで味わい深いメニューです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785367
