簡単！鰻丼☆ひつまぶし

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

人気検索1位感謝！鰻の温め直しから、たれ作り
このレシピの生い立ち
どんぶり1杯で3回（鰻丼、薬味鰻丼、鰻茶漬け）楽しめます。

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材料

2人分
  1. うなぎの蒲焼 1匹
  2. 青海苔(あおさ) たっぷり
  3. わさび(チューブ) たっぷり
  4. 小ネギ 適量
  5. ご飯 小どんぶり2杯分
  6. たれ
  7. うなぎのたれ 1袋
  8. 醤油みりん酒 各大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. だし汁
  11. 白だし 大さじ2
  12. お湯 200cc

作り方

  1. 1

    鰻を1c幅に切る。

  2. 2

    フライパンに鰻を置いて、酒大さじ２を振り掛けて火を点ける。
    蒸気が上がったら蓋をして中火で2分。

  3. 3

    鰻のたれ、醤油みりん砂糖を混ぜて加えて煮詰める。

  4. 4

    たっぷりのご飯に鰻とたれを掛ける。
    小ネギの小口切りを掛ける。
    青海苔を半分にたっぷりかけてわさびを添える。

コツ・ポイント

1杯のどんぶりのままひつまぶしに。
鰻を山椒で。
わさび、小ネギで。
青海苔わさびに出汁を掛けて。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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