皮まで蜜でしっとり（ねっとり）サツマイモ
ibuchon @cook_40189454
しっとり通り越して、ネットリです。ホクホクが好きな方には向きません。
このレシピの生い立ち
美味しいサツマイモが食べたくて。シルクスイートか紅はるかか悩みました。レシピよりシルクスイートが良かったのかも知れないです。
アプリでひらく作り方
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シルクスイート（千葉県産）をお取り寄せしてみました。
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コロコロとしているサツマイモ。綺麗に洗ってあるので、ざっとだけ水に通します。
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濡れたままのサツマイモをアルミホイルで包みます。開いてる場所がないようにしっかりと。
- 4
包んだらアルミホイルがサツマイモにフィットするように、ギュッと成形します。
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- 5
我が家の天板は6個でいっぱいでした。小さいサツマイモなら、もっと乗せてもいいです。
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- 6
サツマイモをオーブンに入れちゃって、200度に設定し、予熱スタート。
- 7
予熱完了したら、そのまま200度で60分設定し、スタート。（予熱時間合わせると約70分くらいの加熱です）
- 8
終了したら、そのままオーブンの中に放置。寝る前にやって、朝まで放置でいいです。急いでる時は4〜5時間放置でも大丈夫。
- 9
写真ではわかりにくいですが、アルミホイルまで蜜が出て、蜜が出過ぎで皮を剥くのも大変です。
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※ネットリ感がわかるようトップ画変えてみました（4/25）
コツ・ポイント
基本は放置でいいのですが、中まで焼けるか心配な方は、加熱途中で裏返してもいいです。
リアクション
レシピ作者
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