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豆腐のチャンプルー

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材料

2人分

豚コマ 800g
木綿豆腐 2/3(250g位)
玉ねぎ(くし切) 小1コ
人参(短冊切) 40g
ピーマン(細切) 1コ
油(豆腐焼用) 小1
油(炒め用) 大1/2
▪️A 合わせ調味料
コンソメ小1半
酒・醤油大1
胡椒適量
ごま油小1/2

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップ無しで600Wレンジで2分
2

豆腐を厚めに切って、両面焼き、とり出す。
豚肉と野菜を入れ炒める
3

焼いた豆腐を食べやすい大きさに切り、②の野菜にAを加え炒める

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2021/05/13 11:22に公開

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