ちょっとピリ辛とろ〜り❤️牛丼
厨房MIYUKI @cook_40310834
牛丼に鷹の爪と椎茸を加えたちょっとピリ辛のオリジナルです。ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘辛味に鷹の爪を少し入れてピリ辛味にしたのが大好きな家族に大好評の我が家の牛丼です。辛いの苦手な子供も大丈夫です。（鷹の爪は必ず種を取り除いて、輪切り3つほどで十分です）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切り、牛肉は薄切り、椎茸も薄切りにしておきます
- 2
鍋に水から鷹の爪までの調味料を全部入れて沸騰させた後、玉ねぎ、椎茸、お肉の順に入れて沸騰させ灰汁を取ります。
-
- 3
その後中弱火にして落とし蓋をして20分ー30分煮込みます。煮込むとお肉が柔らかく味が染みます。
-
- 4
最後に水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけます。
-
- 5
我が家では白米に十穀米を足したご飯にのせて食べています。
-
- 6
青ネギをたっぷりかけてね。
-
コツ・ポイント
＊調味料の味は材料を入れる前に味見をしてお好みで調整するとよいです
＊柔らかい牛薄切りが手に入りにくいのですが、肩ロースの塊を薄切りにして使い、煮込み時間を長めにとって柔らかくしています。
似たレシピ
節約deたっぷり牛丼
牛丼が食べたい・・でも牛肉がちょっとしかないよ～。。。。満足なお味とボリュームがでました。かくし味はゆずこしょうです。糸唐辛子をのせてどうぞ～♪
うまいっ！牛丼
出汁は少なめで濃いめの牛丼です。ガツンとうまい！七味かけてどうぞ(*^^*)
オリジナル具だくさん牛丼
ちょっと大胆な野菜の具だくさん牛丼にしてみました
つゆだく牛丼の素【作り置き】
あごだしの上品なだしがきいて、さっぱりとした牛丼の素は、つゆだくなので豆腐を加えて煮込んだり、ご飯にかけて牛丼に。
後味さっぱり☆な牛丼
いつもの牛丼に酢を加えてみました＾＾ｂ
長ねぎ牛丼
長ねぎをたっぷり入れて牛丼を作りました。簡単で美味しい牛丼を召し上がれ(^▽^)
自分でつくろう！ 牛丼
玉ねぎや椎茸をたっぷり入れて、簡単で美味しい牛丼をつくりましょう！
簡単つゆだく牛丼
子供も喜んで食べる牛丼です
えめっち 
椎茸と蒟蒻の牛丼
いつもの牛丼に蒟蒻と椎茸を加えてボリュームアップ!! お肉が少なくても大満足です♪
Ｒ＊ママ 
甘辛牛丼
ルクルーゼで簡単に出来る甘辛い牛丼味玉を乗せて
牛丼味濃いめ
牛丼
牛丼
お義母さんから習った牛丼です
母の牛丼
お店の牛丼より子供の頃から食べている、この味付けが私は大好きです。生卵、七味をお好みでどうぞ。
しいたけ牛丼
牛丼に椎茸をトッピング。牛丼のタレのような濃い味とも椎茸は相性良し。原木しいたけのプリプリした食感を楽しんで。
つゆだく牛丼
牛肉にしっかり味がついていて、つゆだくの牛丼です。
みれりゆまま 
牛丼・肉豆腐☆覚書
牛丼？肉豆腐？家にある残り物で1品。
ちどり510 
わがやの牛丼☆決定版
シンプルな材料・工程の牛丼です。
Kayzcafe 
牛丼
我が家の牛丼レシピ。
簡単旨味牛丼
簡単なのに旨味たっぷりの牛丼！
簡単！絶品！牛丼
時間がない時はパパッと簡単牛丼に決まり〜！失敗なく簡単美味しい牛丼を！
牛丼
我が家の牛丼です。
牛丼
どんぶりの定番の牛丼。隠し味に、はちみつを入れました。
ネバネバ納豆牛丼
牛丼に納豆クセになる美味しさ
簡単☆牛丼
簡単、美味しい牛丼です!
牛丼も圧力鍋で♪
普通のお鍋でも作れる牛丼だけど圧力鍋で作ると30分で完成！玉ねぎもとろとろで美味しいですよ～。
ばく89 
ジャガイモと椎茸の変わり牛丼
肉じゃがともひと味違うアレンジ牛丼。甘辛いタレがご飯にしみて冷めても美味しいです。
ピリ辛☆キムチ牛丼
牛丼とキムチって合いますよね！隠し味に入れた焼肉のタレが良い感じで、どんどん食べられちゃいますo(*^▽^*)o~♪
オイスターチーズ牛丼
トマトきのこを加えてオイスターソースを加えた牛丼です。仕上げにチーズをかけて
牛丼♪
簡単♪おいし～牛丼です！お昼ご飯にどうぞ♡
具だくさん牛丼
ちょっと甘めの牛丼です。簡単なのにご馳走っていいですよね♪具は牛肉と玉ねぎとあとはお家にあるもので。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809470
