キムチと卵のスープ
ななこりんごぉ @cook_40088383
寒い日や中華料理のサイドメニューに最適です。
ピリ辛のスープにとろっとした卵がマイルドに味変させてくれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜とキムチを使い切りたい時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏がらスープと酒を入れ沸騰したら一口サイズにきった豆腐を入れて煮込む
- 2
仕上げにキムチと卵を割り入れて、砂糖と醤油で味付けをし弱火で2分
- 3
卵が半熟になって固まってきたら小葱を散らしてできあがり
コツ・ポイント
ニラやキャベツなど余った野菜を使っても美味しくできます。
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