卯月27　ねぎ塩ささみ弁当

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日曜日に作り置き。ささみのねぎ塩漬けをソテー。副菜も作り置きを詰めました＾＾

このレシピの生い立ち
緊急事態宣言、再び。一人暮らしの父を訪ねて当座しのげるように調えるため、自分時間が作れません。
そんな時、作り置きは本当に便利です。
台所に立つと、【なんとかなるさ】、【なんとかしましょう】という気持ちになるかも♪

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材料

  1. ささみねぎ塩だれ 1本
  2. 洋風大根　（くるみ味噌） レシピID : 21529043
  3. 大葉 レシピID : 20678600
  4. 人参ラぺ レシピID : 20454508
  5. パプリカきんぴら レシピID : 21716330
  6. さしみゆば 適量
  7. キッチン栽培　スプラウト 彩りに
  8. すきやきのたれ煮マロニー 適量
  9. ラディッシュの飾り切り レシピID : 20780155

作り方

  1. 1

    楕円のお弁当箱を使用。
    手前、豆鉢で仕切ってさしみ湯葉です。
    たれは寒天でとろみをつけてます。

  2. 2

    作り置きの【ささみねぎ塩漬け】をソテーしました。

  3. 3

    食べやすい大きさにカット、粗熱をとり、奥に大葉を敷いて詰めました。
    手前に洋風大根を入れますが、くるみ味噌をご飯にのせ、

  4. 4

    大葉→くるみ味噌→洋風大根の順に詰めました。
    左は人参ラぺです。

  5. 5

    洋風大根とゆばの間に、パプリカきんぴらです。

  6. 6

    前の晩の残りおかず、すき焼きだれで煮たマロニーです。
    中央を少なめに詰めました。

  7. 7

    飾り切りのラディッシュは、裏から可食部を少しくり抜いて、にんにく味噌を詰めました。みそを付けると残さずに食べてくれます♪

  8. 8

    ゆばの周りにスプラウトです。
    ピンク色のリボンピック、
    彩りまぁまぁなおべんとうのできあがり＾＾

  9. 9

    今週は投稿してませんが、作り置きを使いました。

  10. 10

    （手順９に同じく）

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