卯月20 まぐろソテー弁当

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まぐろソテーと焼いたほっけがメインです。
その他、作り置きを詰めました。

このレシピの生い立ち
2021年卯月20 お弁当

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材料

  1. まぐろソテー 3切れ
  2. 昆布漬けほっけ 適量
  3. ゆば高野豆腐の煮物 豆鉢に
  4. 結びこんぶ レシピID : 21695328
  5. 牛肉入り卯の花 レシピID : 21682049
  6. しんじょと(桜の型抜き) 3つ
  7. 大根の煮物(洋風大根 レシピID : 21529043
  8. 人参グラッセ 飾り切り レシピID : 20720315
  9. 牛肉のしぐれ レシピID : 21545638
  10. ラディッシュ飾り切り レシピID : 20780155
  11. キッチン栽培 スプラウト 彩りに
  12. ベビーリーフ 彩りに
  13. リボンパスタ 彩りに

作り方

  1. 1

    楕円のお弁当箱を使いました。
    豆鉢で仕切ってゆばの煮物を入れました。

  2. 2

    作り置きの結び昆布をほどいて、牛肉入り卯の花を巻きました。右奥に配置。

  3. 3

    朝食おかずの焼きほっけを豆鉢の手前に詰め、ベビーリーフは彩りです。
    手前にまぐろソテーです。裏に醤油をつけました。

  4. 4

    手前のすき間に牛肉しぐれ煮です。
    卯の花の昆布巻きの手前、大根の煮物です。朝食のスープで中華だしの味付けです。

  5. 5

    卯の花に彩りのスプラウトと、ラディッシュの飾り切りで出たはじっこをのせました。

  6. 6

    しんじょ(練り物)を桜型に。グラッセを飾り切りして交互に並べました。

  7. 7

    ラディッシュの飾り切り(裏ににんにく味噌)、ベビーリーフ、スプラウト、リボンのショートパスタで飾りました。

  8. 8

    出来上がりです^^

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レシピ作者

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レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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