簡単お弁当にも「ごぼうの鶏ささみ巻き」

ごぼうと人参をささみの枚数分切ります、耐熱皿、またはボウルに入れてレンジで火を通します。

根菜モードまたは500w10分かな？！

ささみは筋を抜くと裂けてしまうのであえてそのままにして、ささみを包丁で半分にします。

麺棒で１度叩いて伸ばします。

伸ばしたささみを重ねて更に麺棒で伸ばします。ちぎれない程度にしっからと薄く伸ばしてください。

伸ばしたものを広げて塩コショウを振ります。

枚数分、先に乗せておいて1つずつ巻きます。

仕上がりはこんな感じ、出来るだけキュッと巻きましょう。

片栗粉をまぶします、そして中火に熱したフライパンに巻き終わりをしたにして並べて焼いていきます。

焼き色がついたら裏返して料理酒を100ml程いれて、蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。

蓋をあけて火が通っていない部分がないか確かめてあればその面を焼きます、焼けたらすき焼きのタレと生姜を2搾り。

中火でタレの水気がなくなるまでしっからと絡めたらできあがり！！ボリュームもありますよ。