白菜とたらの酒蒸し
ねじ☆ @cook_40233496
白菜とお酒の水分で煮込むだけ！
トロトロの白菜がたらの旨みを吸って美味！( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軸と葉に切り分け、軸は5cmくらいの長さに繊維に沿って細切り、葉は大きめの一口大に切る。
- 2
しょうがは薄切りにする。
- 3
たらは1切れずつ、3～4等分の削ぎ切りにする。
- 4
鍋底に昆布を敷き、白菜の軸を敷き詰め、上にたらを並べる。しょうがを置き、こしょうを振る。
- 5
その上に白菜の葉を被せるようにのせ、酒を回しかける。
- 6
鍋を火にかけ、煮立ってきたら蓋をして白菜がしんなりするまで煮る。
- 7
ごましゃぶのタレやぽん酢につけて食べる。
リアクション
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