アジの生姜マヨネーズ焼き

八女市
八女市 @yamehaoishii

生姜の効いたソースで、付け合わせの野菜もおいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです!

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材料

4人分
  1. アジ(3枚おろし 約70g×4枚
  2. 塩、こしょう 少々
  3. A
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 生姜 大さじ1
  6. 濃口しょうゆ 小さじ1
  7. 万能ねぎ 10g
  8. レタス 120g
  9. トマト 160g

作り方

  1. 1

    アジは、両面に塩とこしょうを振り、キッチンペーパーで水分を取る。

  2. 2

    Aをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    アジを魚焼きグリル(フライパンでも可)で両面を焼き、中まで火を通す。

  4. 4

    ③にAのソースを塗ってさらに焼き目をつける。(フライパンの場合はトースターのトレーにアルミを敷いて乗せて焼き目をつける)

  5. 5

    ソースにこんがりと焼き色がついたら、皿に盛り、レタスとトマトを添える。
    完成!

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レシピ作者

八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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