新玉ねぎで簡単酢豚風
うっきーあっきー @cook_40034093
新玉ねぎを使って、手間のかかる酢豚を簡単にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
酢豚って美味しいけど面倒。適当に作ってみたら、新玉ねぎは辛くないので、短時間でできて、ジューシ。肉控えめでもボリューム満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の調味料を合わせておく
- 2
新玉ねぎをくし型に８等分し、豚の切り落としを巻きつける。最後に握るようにし、フィットさせる。
- 3
２に片栗粉をまぶしつける。
- 4
フライパンに油をひき、油が温まったら、肉巻きを入れじっくりあげ焼きにする。
- 5
豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、１の調味料を回しかけ、煮詰めからめる。
コツ・ポイント
手間でない方は、油で揚げると、より酢豚感が出ます。この場合は、甘酢はレンジでチンしておくか、鍋で煮詰めておいて、最後に絡めてください。
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