焼き肉ゆず風味
益田市 @masuda_city
ゆずでお肉をやわらかく、さっぱりと
このレシピの生い立ち
益田市美都町の特産品であるゆずは、とても香り高く、爽やかで雑味のない、スッキリとした味です。フードコーディネーターの西本敦子さんにご協力いただき、ゆず果汁と柚子皮を使った簡単レシピを考案しました。
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牛肉カルビをつけ汁に漬け込み焼く。
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