鮭のバター醤油ムニエル
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
定番の鮭も一工夫でさらに美味しく！
このレシピの生い立ち
子どもたちの好きな鮭を、塩焼き以外にも美味しく食べてもらいたいと思い考えました。ごはんにもパンにも合う、定番メニューです。(北部センター、通園給食）
鮭のバター醤油ムニエル
定番の鮭も一工夫でさらに美味しく！
このレシピの生い立ち
子どもたちの好きな鮭を、塩焼き以外にも美味しく食べてもらいたいと思い考えました。ごはんにもパンにも合う、定番メニューです。(北部センター、通園給食）
コツ・ポイント
魚は鮭以外に銀鱈やカレイなどの白身魚でもおいしいです。バターと醤油の風味が美味しく、ごはんもすすむ1品です。（76kcal、たんぱく質9.3g、塩分0.4g(子ども1人分））
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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