青のりと揚げの味噌汁
シュルツィ @cook_40050009
青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げは食べ易い大きさに切っておく。青のりはそのまま、もしくは大きいようであれば、食べ易い大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させ、だしを入れでよく溶かす。
- 3
あげと青のりを入れ、さっと火が通ったら、味噌をといて、出来上がり。
- 4
揚げの代わりに、お豆腐でも合います。
-
コツ・ポイント
＊味噌の分量はお好みで加減して下さい。
＊青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。
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