豚ロース肉の南蛮漬け柚子風味♪
愛乙女☆愛 @cook_40060286
簡単でシンプルで美味しい♪(^^)変わり南蛮漬けです♪
このレシピの生い立ち
こちらも「栄養と料理」柚子の特集のレシピをアレンジしています。
豚ロース肉の南蛮漬け柚子風味♪
簡単でシンプルで美味しい♪(^^)変わり南蛮漬けです♪
このレシピの生い立ち
こちらも「栄養と料理」柚子の特集のレシピをアレンジしています。
作り方
- 1
柚子は果汁を絞り、皮は剥いて千切り、玉葱も千切りします。赤唐辛子は種を取って小口切りします。
- 2
■柚子果汁、酢、醤油、蜂蜜を混ぜて南蛮液を作り、全体を混ぜます。
-
- 3
豚ロース肉は等分に切って、薄力粉をまぶし、180℃の揚げ油で約3分揚げます。
-
- 4
クッキングペーパーにのせて油切りします。
-
- 5
南蛮ダレに豚ロース肉の唐揚げを加えて混ぜます。
-
- 6
お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
南蛮ダレを作っておき、揚げたての豚肉を漬けます。豚肉以外に、鶏肉、鮭、オヒョウ、鱈、車麸等も美味しい。味付けはお好みで調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839456
