ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め
航＆優ママ @cook_40183416
甘辛い味付けで、ピーマンの苦味を感じにくいので、苦手なお子様にもいかがでしょうか？
お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きな息子たちのために、ご飯がススム副菜を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って、縦半分に切り、種とワタを取り除いたら、繊維に沿って縦に細切りにする。
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、中火でピーマンとしらすを炒める。
- 3
ピーマンに焼き色が付き始めたら、酒・砂糖・しょうゆを加えてさらに炒める。
-
- 4
ピーマンが少ししんなりしたら出来上がり！
お好みで、白ごまをトッピング♪
コツ・ポイント
最後に炒めすぎないように気を付けて下さい。
クタっとなるまで炒めてしまうと、食感が悪くなるので、ピーマンの歯ごたえが残るぐらいがベストです！
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