アボカドとサーモンのエッグベネディクト
簡単！忙しい朝でもおしゃれなBREAKFAST♡ソースも玉子もレンジで簡単♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダーの一環で、今月のテーマ、『世界の朝食主食』に合わせて、パセリを使った朝食を作りました
アボカドとサーモンのエッグベネディクト
簡単！忙しい朝でもおしゃれなBREAKFAST♡ソースも玉子もレンジで簡単♡
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダーの一環で、今月のテーマ、『世界の朝食主食』に合わせて、パセリを使った朝食を作りました
作り方
- 1
《オランデーズソース》
耐熱ボウルにバターを入れて、600wのレンジで20秒加熱し、◎を順に加えて混ぜ合わせる -
- 2
《ポーチドエッグ》
小さめの耐熱ボウルに玉子を割り入れ、水を静かに入れて、楊枝で黄身に2〜３箇所穴を開ける -
- 3
600wのレンジで50秒加熱し、熱いうちに水を捨てる
-
- 4
アボカドは半分にカットして皮を剥き、種を取って薄切りにする
-
- 5
イングリッシュマフィンを軽くトーストし、その上に4を乗せる
-
- 6
スモークサーモンを乗せて．．．
-
- 7
3を乗せる
-
- 8
1を上からかけて、パセリを振ったら、出来上がり！
-
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
2の時、爆発防止のために、楊枝で卵黄に穴を開けます
玉子と水が混ざったり割れないように、水を静かに入れます
スモークサーモンの代わりに、焼いたベーコン（またはレンジで1分加熱）を乗せてもOKです！
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