サバ缶アレンジ♪キャベツとおいもマヨ炒め

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akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

赤と黄色の二色のおいもでインスタ映え間違い無し、さらにサバ缶とマヨネーズのおかげで美味しいおつまみです！
このレシピの生い立ち
サバ缶とジャガイモが好きなので簡単なレシピを考えました。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 2個
  2. さば缶 1缶
  3. キャベツ 4枚
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき3cm程に切ってレンジで5分温めます。インカの目覚めと赤いノーザンルビーという品種を使いました。

  2. 2

    油の代わりにマヨネーズを大さじいっぱい入れ、キャベツも3cmに切り、キャベツとサバ缶を汁ごと一緒に入れて炒めます。

  3. 3

    温めたイモを入れて軽く塩コショウします。

  4. 4

    お好みでマヨネーズを添えて完成です。オイリーな白ワインにもよく合います。

コツ・ポイント

油の代わりにマヨネーズを違うのがコツです。キャベツやサバ、ジャガイモとの相性抜群。サバ缶は汁も捨てずに使うと旨味が出て美味しくなります。塩コショウは控えめで大丈夫。

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レシピ作者

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469
に公開
日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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