いちご大福 レンジであっという間に簡単!

ゆいまーる555
ゆいまーる555 @cook_40212243

一度にたくさん&レンジで簡単!
手作りいちご大福
このレシピの生い立ち
自分で作ると、大好きないちご大福が
たくさん食べれます^_^♡

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材料

いちご大福6〜10個
  1. 苺(小10個、中8個、大6個) お好きな個数
  2. 餡子 200gくらい
  3. 白玉粉 100g
  4. 砂糖 40g
  5. 110g

作り方

  1. 1

    苺の下準備
    洗ってヘタを切りとる

  2. 2

    サランラップの上に
    餡子と苺を置き包み込む

  3. 3

    作る個数分、苺を餡に包んでおく
    (苺の大きさによって作れる個数は変わってきます)
    だいたい小10個、中8個、大6個

  4. 4

    白玉粉、砂糖、水を
    耐熱ボールの中でしっかり混ぜ合わせる
    (写真は色付きのきび糖ですが、上白糖は白い大福になります)

  5. 5

    つぶつぶが無くなり、とろりとするまでしっかり混ぜ合わせて
    ラップをかけ
    600Wのレンジで2分

  6. 6

    水に濡らしたスプーンで
    生地が均等になるように
    しっかり混ぜ合わせる

  7. 7

    再びラップをして
    600Wのレンジで1分30秒
    再度しっかり混ぜ合わせる

  8. 8

    水に濡らしたスプーンを二つ使って完成した餅を
    かき集めて、準備しておいた
    餅とり粉(片栗粉)の上におく

  9. 9

    熱いので注意しながら
    餅を半分に折り長方形に伸ばしていく
    餅とり粉の上だと作業しやすいです

  10. 10

    ドレッジなどで作る個数分にカットする
    (苺の大きさによって作れる個数は変わってきます)
    だいたい小10個、中8個、大6個

  11. 11

    餅を少し広げて手のひらにのせ
    その上に苺を包んだ餡をのせ
    包み込んでいく

  12. 12

    餅があたたかいうちは
    伸びが良く綺麗に包めます
    (なるべく手早く包んでいくことがポイント!)

  13. 13

    苺の他にも、バナナやマスカット
    ミカンなど…色々なフルーツで
    楽しめます
    ぜひ作ってみて下さい♪

コツ・ポイント

レンジから取り出した餅は
しっかりスプーンで混ぜ合わせる事と…
あたたかいうちに
手早く餡を包む事がポイント!

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レシピ作者

ゆいまーる555
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