レンジで簡単！いちご大福

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meikoh
meikoh @cook_40162722

レンジでできるからちょ～簡単！手作りだと安くてたくさん作れるので、手土産にも◎

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材料

16個分
  1. いちご 16個
  2. 白あん 400g
  3. 【Ａ】白玉粉 120g
  4. 【Ａ】上新粉 30g
  5. 【Ａ】砂糖 大４
  6. 【Ａ】水 210cc
  7. 片栗粉 適量
  8. おかずカップ6号(保存用) 16個

作り方

  1. 1

    【道具を用意】　耐熱ボウル、めん棒、まな板、木べら、ラップ　

  2. 2

    【下準備】乾いたまな板の上に片栗粉を広げて、生地がくっつかないようにしておく。

  3. 3

    あんこを個数分に分ける。いちごのヘタをとり、洗って水気をふきとる

  4. 4

    いちごをあんこで包む
    頭部分を少し出しておく

  5. 5

    耐熱ボウルに【Ａ】を入れ、よく混ぜる

  6. 6

    ボウルにラップをふんわりとかけ、レンジで温める
    600Ｗ→4分20秒
    500Ｗ→5分

  7. 7

    ⑥の生地を混ぜながら、粘り気が出るまで、水で濡らしためん棒でつく

  8. 8

    片栗粉をまぶしながら、生地を個数分に分ける

  9. 9

    手にくっつかないよう片栗粉をまぶしながら、少し生地を伸ばす
    ④のいちごに上から生地をかぶせて包む

  10. 10

    出来上がり
    常温保存で当日中に食べてね

  11. 11

    同じ作り方でみかん大福も好評！

    レンジで簡単！みかん大福
  12. 12

    同じく抹茶大福もおいしいよ♡

    レンジで簡単！抹茶大福 霧の森風

コツ・ポイント

当日食べないときは、冷凍保存してください。食べる２時間前に常温で自然解凍すればおいしさそのままで食べれます♡（季節によって解凍時間は異なります）うちでは、まな板の代わりに、100均のプラスチックのランチョンマットを使っています

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