ささみと海苔チーズの渦巻きフライ

Name: ささみと海苔チーズの渦巻きフライ
Yield: お弁当の1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 1本; 海苔 少々; スライスチーズ 1/2枚; ☆醤油 小さじ1; ☆酒 小さじ1/2; ☆塩 少々; ・薄力粉 大さじ1; ・水 大さじ1と1/2; パン粉 大さじ2; 油 適量

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

クルクルの渦巻きが可愛いお弁当にお薦めの一品です♡ささみ1本でボリューム満点！火通りが早いのでチャチャっと出来ますよ♬
このレシピの生い立ち
クルクル見た目の良い梅紫蘇巻きとか作りたかったけど普段大葉は常備してないのでいつもある材料で似たような物を作れないかな？と思って。ソースが無くても食べられるように味付きにしてみました。

材料

お弁当の1人分

ささみ 1本
海苔少々
スライスチーズ 1/2枚
☆醤油小さじ1
☆酒小さじ1/2
☆塩少々
・薄力粉大さじ1
・水大さじ1と1/2
パン粉大さじ2
油適量

作り方

1
ラップの上でささみの厚さが半分になるように包丁で開く。開いたらラップを被せて手のひらでギューっと押さえささみを伸ばす
2
ラップを開いてささみの上から☆の調味料をかけて再びラップを被せ5分程置く
3
汁気をペーパーなどで拭いささみの上に海苔、チーズを乗せる
4
ささみの細い方からクルクルと巻いて水で溶いた薄力粉にくぐらせる＊海苔はこのサイズの半分を使用しました
5
続けてパン粉をまぶし熱した油でカラリと揚げる＊端っこはぎゅっと押さえて中身が出ないようにパン粉をつけてね♪
6
出来上がり♪カットするとクルクルの渦巻きが可愛いです♬
7
ふっくら柔らかなささみは下味と海苔の風味にチーズの塩気でソースつけずこのままであっさり美味しいですよ♡

コツ・ポイント

前夜に衣付けまで終わらせ朝は揚げるだけなら尚簡単♬揚げ焼きだと時間がかかるのでウチはいつもたっぷりの油でサッと揚げてしまいます。時間をかけるとチーズが出てしまうので短時間でサッと揚げて下さい。その方がささみがふっくら柔らかく仕上がりますよ♪

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (3)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2021/05/22 02:30に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新