【保育園給食】新緑かき揚げ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
にんじんやアスパラガスが苦手な子も、かき揚げにするとパクパク食べてくれることが多いです。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー158kcal たんぱく質3.0g 脂質10.4g 炭水化14.7ｇ 食物繊維1.2ｇ 食塩相当量0.3g
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、さつまいもとにんじんを細切り、アスパラガスを小口切り、ウインナーを輪切りにする。
- 2
油以外の材料を全て混ぜ合わせ、様子を見ながら水を加える。
- 3
②を油で揚げて、完成！
コツ・ポイント
ウインナーと青のりが入るので、他の味付けは不要です。
てんぷら粉の代わりに米粉30グラム、コーンスターチ15グラム、ベーキングパウダー3グラムで衣を作ることも出来ます。
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