豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め

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eiji4690
eiji4690 @cook_40411553

簡単♪サッと炒めるだけで、スタミナ満点の一品に。ご飯との相性抜群です！
調理時間:15分 費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
お箸が止まらない♪

合わせ調味料で作るから簡単♪

昨年の10月に植えた「にんにく」からの芽を収穫したので、豚肉と炒めました♬

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. にんにくの芽 5本
  3. ごま油 大さじ1/2(7.5g)
  4. しょうが 1かけ
  5. ★酒・オイスターソース 各大さじ1(15g)
  6. ★砂糖 小さじ1/2(1.25g)
  7. ★醤油 大さじ1/2(7.5g)
  8. カニカマ 6本

作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

    にんにくの芽は4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    にんにくの芽とカニカマを加えて更に2〜3分ほど炒め合わせ、★を加えて全体がなじむ程度に1分ほど炒める。

  4. 4

    味を確認して良ければ、器に盛って、召し上がれ♬

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レシピ作者

eiji4690
eiji4690 @cook_40411553
に公開
1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃
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