蒸し鶏とたたききゅうりの塩レモン

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

蒸し鶏ときゅうりを焼肉やのメニューでありそうな塩レモンで味を付けました。大人も子供のおいしく食べられる味です。

このレシピの生い立ち
鶏肉はパワーチャージ、夏バテ予防。きゅうりは体を冷やして水分やミネラルを補給する食材。熱中症呼ぶや夏バテ予防におすすめです。

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材料

2～4人分
  1. 蒸し鶏（ID: 21846825） 1/3分(100g)
  2. きゅうり 2本
  3. 塩 小さじ1/4
  4. A.顆粒鶏がら 小さじ1
  5. A.レモン果汁 小さじ1
  6. A.ごま油 小さじ1
  7. A.にんにくチューブ 3cm
  8. B.白ごま 適量
  9. B.ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは、少し体重をのせながらゴリゴリ10回くらいまな板に押しつけて、少し柔らかくする。

  2. 2

    それぞれ1/3の厚みまで切込みを入れる。

  3. 3

    手で1口大にさく。

  4. 4

    きゅうりは塩をふって2~3分置いて、ペーパードライにする。

  5. 5

    蒸し鶏、きゅうり、【A】を混ぜ合わせる。

  6. 6

    皿に盛り付け、お好みで【B】をふりかける。

コツ・ポイント

※蒸し鶏のかわりに、市販のサラダチキンや鶏ハム、ハムでもOKです
※顆粒鶏がらは製品によって塩味が異なるので、お手持ちのもので調整してください。

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レシピ作者

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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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