ほうれん草の味噌マヨ和え
lukesmom @cook_40089944
さっぱりしすぎない箸休めが欲しい時に！
このレシピの生い立ち
お浸しに飽きたけど、炒めたくはないなと思った時にふと作ったら家族に好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水気を切り、4cm長さに切る。
- 2
★をよく混ぜて、ツナ缶を汁ごと加えて混ぜる。
- 3
ほうれん草を加えて和え、盛り付けたら白ゴマをふってできあがり！
コツ・ポイント
私は、ほうれん草を茹でる時に水にさらしません。少しのお湯に1株ずつ根から入れて15秒、全体入れて更に15秒でザルにあげます。全部茹でたらそのまま冷まして、触れる温度になったら水気を切ります。こうした方が水っぽくならないと母から教わりました。
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