阿部の笹かまぼこと新玉のしそチーズ和え☆
☆しぃしぃ☆ @cook_40058836
旬の新玉ねぎと、たくさん採れた大葉を使ったかんたんレシピ♪
このレシピの生い立ち
阿部の笹かまぼこをつかったレシピを旬のものと一緒に考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにしてしばらくおきます
-
- 2
オリーブオイルと塩を加え混ぜておきます
チーズとかまぼこの塩気が加わるので塩は控えめにして足らなければ後で足してください -
- 3
大葉を細切りにします
-
- 4
阿部の笹かまぼこを食べやすい大きさに切ります
-
- 5
2.3.4をまんべんなく混ぜます
-
- 6
5をお皿に盛り付け、食べやすい大きさにしたチーズをのせます
今回はパルメザンチーズにしましたがお好みでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらすと栄養価が逃げてしまうけど、新玉ねぎなら空気にさらすだけでシャキシャキ感が残ります。気になる方は軽く塩を振ってしんなりさせてから出てきた水気を切って合えるようにしてください。
最後にお好みでブラックペッパーを振って下さい♪
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